随着时代的进步,西餐宴会进入了中国市场。包头米廷会展会根据宴会性质,形式及主办方得要求,参会人数等定制方案。包头米廷会展小编介绍西餐宴会的相关内容。

首先包头米廷会展介绍西餐宴会的台型设计:按照宴会通知单布置宴会厅,要求美观、大方并与花草装饰合并完成。西餐宴会分为单桌台型和多桌台型。
1、单桌台型又分为长方台型、回型,,T型、U型
2、多桌台型要注意舞台的摆放并且保证每张餐桌都可以看到舞台,合理安排通道
其次包头米廷会展介绍宴会服务的基本环节:
1、宴会前准备:
(1)按照宴会要求布置餐会现场,摆出台型。
(2)准备备有咖啡、冰水壶、茶具等服务用具的工作台
2、餐前鸡尾酒服务:在餐会开始前15~30分钟之内为先到达的客人提供鸡尾酒
3、宴会中酒水、菜肴服务:
(1)在宴会开始前2分钟摆上面包和黄油
(2)宾客就座后斟上餐酒,斟酒顺序为先女士后男士
(3)上菜的顺序分别为开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜品、饮品
(4)在上新的菜品是要先把之前的餐具撤下
(5)在上甜点是要撤掉除酒杯外的所有餐具,摆上甜品叉
(6)上饮品时先把糖缸,奶壶摆上

最后包头米廷会展用心做好每一场活动,让客户体会到家人般的对待!
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