每一个地区都因生活着不同的民族而有着不一样的习俗文化，包头一个以蒙古族为主的少数民族地区，同样有着特有的蒙古族文化。蒙古族是能歌善舞的民族，因而在很多活动庆典中蒙古族表演就成了活动庆典的一个必备内容，包头米廷会展拥有专业的民族演出人员。
演出内容包括：
蒙古族长调民歌：又称为草原音乐的活化石，是一种具有鲜明游牧文化和地域文化特征的独特演唱形式，它以草原人特有的语言述说着蒙古民族对历史文化、人文习俗、道德、哲学和艺术的感悟。
蒙古族舞蹈：蒙古族舞蹈产生于民间，其特点是节奏明快，热情奔放，语汇新颖，风格独特。动作多以抖肩、翻腕来表现蒙古族姑娘欢快优美，热情开朗的性格。男子的舞姿造型挺拔豪迈，步伐轻捷洒脱，表现出蒙古族男性剽悍英武，刚劲有力之美。
马头琴表演：是蒙古民族的代表性乐器是蒙古民族的代表性乐器。马头琴所演奏的乐曲，具有深沉粗犷，激昂的特点，体现了蒙古民族的生产、生活和草原风格。
民族服饰展示：蒙古族服饰名称为蒙古袍，主要包括长袍、腰带、靴子、首饰等。蒙古族的服饰具有自己的审美特征蒙古族特别的偏爱鲜艳、光亮的颜色，这些色彩都使人感到色调明朗、身心欢娱。蒙古族又崇尚白色、天蓝色这样一些纯净、明快的色彩。蓝天白云，绿草红衣，一种天然的和谐。另外，从蒙古民族服饰的款式看，褒衣博带，即能体现人体的曲线美，又能体现蒙古牧人宽厚大度、粗犷坦荡的性格。
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